В маске и с лампой: Роспотребнадзор рекомендовал общепиту защиту от коронавируса

Управление Роспотребнадзора по Москве выдало предприятиям столичного общепита предписание, призванное снизить риск распространения коронавируса, пишут «Ведомости». В помещениях должны быть бактерицидные лампы, а сотрудники обязаны носить защитные маски.

• Рекомендация носить маски относится к персоналу, контактирующему с посетителями. Менять их следует не реже раза в три часа.
• Сотрудники должны пользоваться кожными антисептиками.
• Помещения для приема пищи следует дезинфицировать дважды в день, дверные ручки и кассовые аппараты — раз в час.
• В местах массового скопления людей должны работать ультрафиолетовые бактерицидные лампы закрытого типа (рециркуляторы).
• Посуду и столовые приборы нужно дезинфицировать в течение 90 минут при температуре не ниже 65 градусов. В стандарте посуда моется при температуре 40 градусов, а при 65 градусах только ополаскивается.
• Информацию о выполнении предписаний рестораторы обязаны предоставлять в столичный Роспотребнадзор еженедельно.

Рестораторы указывают, что уже приняли обычные дополнительные меры защиты, связанные с сезоном ОРВИ, но готовы исполнять предписание регулятора. В Роспотребнадзоре предписание не комментировали.

«Гостей вряд ли привлекут персонал в масках и включенная бактерицидная лампа», — сказал изданию гендиректор и совладелец сети кофеен «Даблби» Сергей Дашков. Персонал фудкорта «Депо» с начала февраля носит защитные маски, и никого из посетителей это не пугает, отмечает главный санврач компании Лилия Кузнецова.

Эпидемия коронавируса в среду перешла в новую стадию: новых случаев заражения за пределами Китая за сутки выявлено больше, чем внутри страны, сообщили СМИ со ссылкой на брифинг ВОЗ. По последним сводным данным организации, в мире подтверждено 80 239 случаев заболевания, из них 77 780 в Китае. В Китае от заболеваний, вызванных коронавирусом, скончались 2666 человек, за его пределами — 34.

Особое беспокойство ВОЗ вызывает ситуация в Италии (374 случая, 12 погибших), Иране и Южной Корее. В России по-прежнему зарегистрировано два случая болезни, оба — приезжие из Китая.

Сергей Смирнов