Вкус и состав пива, которое производится в России, с большой вероятностью могут измениться: Евразийский экономический союз (ЕАЭС, Россия в него входит) одобрил новый техрегламент безопасности алкогольной продукции, разрешающий добавлять в пиво меньше солода и больше сахара. Российский Минфин считает идею попыткой снизить качество пива, зато производители смогут сэкономить на производстве, а отпускные цены снижать им не придется.
Что изменится. По нынешним российским законам, заменять зерном и сахаросодержащими продуктами можно не более 20% ячменного солода. Новый регламент поднимает цифру до 50%. Более того, допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличивается с 2% до 5%.
Минфин против. Министерство отвечает за разработку регламента со стороны России и вынесло к новым стандартам по пиву замечание. Официально его содержание неизвестно, но, по словам знакомого с позицией ведомства собеседника «Ведомостей», Минфин считает идею изменить состав пива попыткой снизить его качество и не поддерживает ее.
Производители сэкономят. Изменения регламента позволят транснациональным пивоваренным компаниям (участвуют в обсуждении нового документа) добиться существенной экономии на производстве, сказали газете два человека, знакомых с ходом обсуждения. Компании, в том числе «Балтика», Heineken и AB InBev Efes (их общая доля на российском рынке — около 70%), поддержали предложение уменьшить норму солода в пиве: его основные заменители, рис и кукуруза, часто оказываются дешевле, пояснил директор аналитического агентства «Совэкон» Андрей Сизов.
Официально сами пивовары ситуацию с экономией и снижением качества не связывают. Некоторые заменители вроде фруктов, ягод и специальных сортов зерна дороже самого солода, утверждает представитель «Балтики» Алексей Кедрин. Изменения в регламенте позволят пивоварам предложить «более широкую палитру вкусов и видов пива» и расширить ассортимент, добавил представитель AB InBev Efes Ораз Дурдыев. Он добавил, что розничная цена пива не изменится. Нынешние нормы — избыточное ограничение, которого нет ни в одной европейской стране с развитой пивной культурой, подчеркивают пивовары. Например, всемирно распространенные сорта пива вроде Hoegaarden или Miller из-за этого называются в России пивными напитками.
Когда все это примут? Проект уже одобрен коллегией Евразийской экономической комиссии, в среду, 5 декабря, регламент будет рассмотрен советом комиссии (регулирующая структура ЕАЭС). С высокой долей вероятности проект будет принят в нынешнем виде, сказали «Ведомостям» два человека, знакомых с ходом обсуждения документа.
Нормы ЕАЭС преобладают над нормами российского законодательства, в которое власти будут обязаны внести изменения в случае принятия нового регламента, пояснил газете партнер юридической фирмы «Некторов, Савельев и партнеры» Илья Рачков. Если страна не успела поменять законы, то она обязана перейти на международные нормы после переходного периода. Проект регламента предполагает двухлетний переходный период.
Артем Губенко