Крупнейшая в России сеть кофеен «Шоколадница» из-за кризиса может закрыть до 50% принадлежащих ей кофеен, пишет «Интерфакс». Из 300 точек потенциально прекратят работу 140, прежде всего в торговых центрах.
Гендиректор «Шоколадницы» Олег Подгорный рассказал, что закроются и те кафе, где не удастся договориться о льготах по аренде. Сложнее это делать с владельцами торговых центров, чем со стрит-ритейлом. «Думаю, ТЦ, скорее всего, больше закредитованы, чем стрит, поэтому они медленнее и неохотнее идут на какие-то уступки», — отметил Подгорный.
Порядка 45% арендодателей «Шоколадницы» дали в среднем 40% скидку на арендные платежи. Также компания получила нулевую ставку от 20% арендодателей по аренде на апрель, еще несколько — согласились на нулевую ставку на апрель и май.
- Оптимизацию сети компания начала до кризиса, сократив с ноября 2019 года 50 кофеен. В планах было закрыть еще 20–30 кафе и ресторанов, однако из-за кризиса придется закрывать больше.
- В режиме обслуживания доставки работает только 61 точка, почти все — в стрит-ритейле.
- Размер среднего чека при доставке ниже на 40–50%, чем в зале, — это объясняется отсутствием в заказе алкоголя.
- В оптимистичном сценарии кофейни откроют двери для посетителей не ранее 1 июня.