В России появился новый миллиардер, свидетельствует Bloomberg Billionaire index. Это владелец сети магазинов «Красное и Белое» Сергей Студенников. Forbes оценивает его состояние скромнее: в апрельском списке богатейших россиян он занял 115-е место с состоянием $950 млн. Сегодня сеть Студенникова «Красное и Белое» с 6700 магазинами в 57 из 85 регионов России — самый быстроразвивающийся ритейлер в стране, причем бизнес особенно пошел в гору, когда экономика переживала самый продолжительный спад. Рост выручки примерно на 50%, до 215 млрд рублей ($3,3 млрд), в прошлом году и еще на 40% в этом году обеспечил бывшему оптовику, заработавшему свои первые деньги на продаже незаконной водки во время «сухого закона» 1980-х годов, место в списке богатейших людей России. По прогнозам агентства Infoline, благодаря стремительному росту его сеть может войти в тройку лидеров наряду с «Дикси» и «Ашаном» и составить конкуренцию «Ленте» к 2021 году.

Что помогает сети быстро расти?

• Борьба с пьянством в России. Последние 18 лет в России ограничивается продажа алкоголя. Закручивание гаек в отношении киосков и рекламы, электронная система учета алкоголя и повышение акцизов помогли ограничить его потребление. Эти же меры расчистили путь бутлегеру советской эпохи, который знает, как ориентироваться в сложных правилах и делать деньги на продаже дешевых спиртных напитков, пишет Bloomberg. Студенников открыл свой первый винный магазин сниженных цен под Челябинском около десяти лет назад. Сейчас «Красное и Белое» — один из самых быстрорастущих ритейлеров. Заручившись финансовой поддержкой подконтрольных государству банков, в том числе Сбербанка и ВТБ, Студенников не намерен сбавлять темп. «Сейчас мы открываем в среднем по шесть новых магазинов в день», — сказал бизнесмен в интервью в фойе гостиницы в Москве, куда он в следующем году планирует перевести главный офис, поскольку проводит в столице много времени, обсуждая с чиновниками часто противоречивые нормы закона.
• Ограниченный ассортимент. «Самый эффективный ритейлер — это тот, кто предлагает ограниченный ассортимент, например, Aldi в Европе», — говорит Студенников в интервью Bloomberg. Бизнес Студенникова лишен излишеств и основан на доминировании в ассортименте магазинов алкоголя, а не продуктовых товаров. Пространство на магазинных полках формируется в зависимости от того, какой поставщик предлагает самую низкую цену. Пропорция может меняться, но количество позиций в магазине составляет около 1300, причем почти две трети из них содержат спирт.
• Самая прибыльная товарная категория. Эта модель бизнеса не просто обогащает Студенникова, она переворачивает всю индустрию супермаркетов, говорит глава Infoline Иван Федяков: «Алкоголь был самой прибыльной категорией для крупнейших розничных продавцов продуктов питания, но "Красное и Белое" разрушает рынок. Он предлагает более широкий ассортимент пива, вина и крепких спиртных напитков по более низким ценам и при этом забирает часть прибыли у продуктовых магазинов еще и потому, что торгует едой». Среднестатистический магазин «Красное и Белое» предлагает 800 видов алкоголя, в том числе импортное вроде пива Corona, виски Jack Daniel’s и вина Barton & Guestier. Еще 400 позиций — основные продукты питания (кофе, молоко и колбасы), остальное — сигареты и все, что захочет продавать Студенников, будь то гриль-барбекю или игрушки.
• Жесткость по отношению к сотрудникам и поставщикам. Студенников жестко ведет себя и с поставщиками, и со 100 тыс. сотрудников. Бывшие продавцы магазинов, которым в некоторых регионах платят всего лишь 25 000 рублей в месяц, говорят, что им приходилось оплачивать непроданный товар в конце каждого месяца. В оправдание этой практики Студенников говорит, что она «мотивирует».
• Сверхидея. Студенников утверждает, что его цель не просто заработать деньги. Он также стремится изменить «отношение» россиян к употреблению алкоголя. «Алкоголь должен быть ароматом жизни, — говорит он. — Посмотрите на Италию и Францию, где люди просто наслаждаются вином, а не напиваются вусмерть». Несмотря на крутой спад потребления алкоголя, произошедший в России за последние 10 лет, россияне по-прежнему пьют на 80% больше, чем в среднем по миру, — 11,7 литра чистого алкоголя в год (данные ВОЗ).

Егор Сонин