Очень коротко 1 ноября 2019

Искусственное мясо в России будет стоить как лучшее настоящее

Beyond Meat начнут продавать в «Азбуке вкуса» за 3000 рублей за кило

Искусственное гороховое мясо Beyond Meat, которое начнет массово продаваться в России в «Азбуке вкуса» с 5 ноября, будет стоить 3 тысячи рублей за килограмм, пишут «Ведомости». 

  • Альтернативное поступит в 29 магазинов «Азбуки» в Москве. Упаковка из двух котлет Beyond Burger весом 227 г будет стоить 750 руб. 
  • Пока что в месяц магазин планирует продавать только тысячу таких упаковок. Причина низкого ожидаемого спроса — цена «немяса»: за эти деньги можно купить килограмм самой премиальной говядины или ягнятины, говорит руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
  • При этом продажей альтернативного мяса интересуются и другие ритейлеры: «Лента» уже обсуждает возможность поставок Beyond Meat, а  представитель X5 Retail Group (туда входят «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель») сказал, что магазин вскоре начнет продажу растительного мяса в своих супермаркетах, однако не уточнил бренд. 
  • Уже сейчас в Россию ежемесячно поставляется 5 тонн «немяса» (в основном  для заведений), но в течение года можно ожидать роста ежемесячных продаж до 15–20 тонн (или до 240 тонн в год). Для сравнения, обычного мяса россияне потребляют около 12 млн тонн в год.
  • Подробно о «немясе» вы можете прочитать здесь.

Лада Шамардина