В первом полугодии 2021 года в российской рознице было продано 344 млн литров водки — это на 4% меньше, чем годом ранее, и на 3% меньше, чем за аналогичный период 2019 года, пишет РБК со ссылкой на данные рейтингового агентства НРА. Упало и производство: до 335 млн литров в первой половине этого года, что на 2% меньше того же периода 2020-го.
По данным исследовательской компании GfK, отслеживающей покупки около 20 тысяч российских семей, падение продаж в этом году составило почти 8% по сравнению с первой половиной 2019-го. Падение подтверждают и ритейлеры: у «Азбуки вкуса» продажи водки упали в январе—июне на 11% по сравнению с тем же периодом 2020 года и на 1,6% — 2019-го.
В прошлом году за счет нерабочих дней и повышенного спроса на дезинфицирующие товары продажи водки практически сохранились на уровне 2019-го, говорят аналитики НРА: в первом полугодии 2020-го было продано 360 млн литров против 357 млн литров за январь—июнь предыдущего года.
Доля российских домохозяйств, покупающих водку, снижается с 2016 года, отмечает GfK. В этом году доля семей, хотя бы раз купивших водку за полугодие, составила 32%, а до пандемии, в 2019 году, таких было 35%.
- Среди причин снижения спроса на водку аналитики НРА называют меры госрегулирования (высокие акцизные ставки, ограничения торговли и рекламы), а также рост доли населения, следующей принципам здорового образа жизни.
- С тем, что культура потребления алкоголя в России меняется, соглашается президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев. Коктейли больше предпочитаются крепкому алкоголю в чистом виде, и из-за этого растет потребление больше подходящих для смешивания напитков, пояснил он РБК.
- Изменение вкусов подтвердил и представитель Росалкогольрегулирования. По его словам, потребитель все чаще отдает предпочтение вину, виски, ликеро-водочным изделиям, слабоалкогольной и пивоваренной продукции, но «говорить об устойчивом тренде и массовом отказе от водки пока преждевременно».
- В «Азбуке вкуса» еще одной причиной снижения продаж водки посчитали отсутствие туристического потока.
Узнайте больше
В 2010-х культура алкогольных напитков изменилась: некоторые новинки (например, алкогольные капсулы) кажутся странными, но несколько алкогольных трендов останутся и в 2020-х годах. Подробнее — здесь.