В России приостанавливает работу единственный в стране завод по производству картошки фри для McDonald’s и других ресторанов быстрого питания. Особую картошку, которая не станет соломкой в связи со снижением спроса из-за коронавируса, скормят свиньям.
Группа компаний «Белая дача» временно приостановила работу завода по производству картофеля фри в Липецке — это связано с сокращением потребления продукта, рассказал РБК основатель группы Виктор Семенов. Он пояснил, что в связи с закрытием ресторанов и общепитов у завода заказывают «мизер» картофеля — только 10% от обычного объема.
McDonald’s заверяет, что не ожидает дефицита картошки фри: у «Белой дачи» на складах пока есть запасы — более 20 тысяч тонн готового картофеля, но новые запасы завод создавать не будет. «Мы надеемся, что к 1 августа рынок оживет, но, если он не оживет, куда мы и наши фермеры с этим картофелем пойдем?» — пояснил Семенов. Картофель, продать который не получится, «Белая дача» должна будет выкупить у фермеров и «отвезти хрюшкам».
- Завод «Белая дача» открылся в 2018 году. Планировалось, что предприятие полностью закроет потребности России в картофеле фри, а основным покупателем продукции будет сеть McDonald’s.
- Картофелеперерабатывающий завод был построен совместно с американо-голландской Lamb Weston/Meijer. Объем инвестиций в проект составил 8,7 млрд рублей. Планировалось, что завод не только покроет импорт картофеля фри в Россию, но и будет работать на экспорт.
- Для промышленного производства картофеля фри годятся только особые сорта картофеля. Специально под проект «Белая дача» создала в Тамбовской области собственную производственную базу.
- До открытия завода, в 2017 году, Россия импортировала 117 тысяч тонн мороженого картофеля, в основном из Нидерландов, Польши, Бельгии и Франции.