Новый крупяной кризис: почему цены на гречку нельзя стабилизировать надолго

Сегодня «Коммерсант» узнал, что власти России могут ограничить экспорт гречки до конца текущего сезона. Эта мера затронет поставки за пределы ЕАЭС.

Накануне на РИА «Новости» вышла новость о том, что Минсельхоз предлагает запретить экспорт гречихи и гречневой крупы до 31 августа, но вскоре она была аннулирована. Однако сегодня стало известно, что на совещании у Белоусова по ценам на социально значимые товары Минсельхозу, Минпромторгу и ФАС было поручено «оперативно представить в Минэкономразвития России предложения по вопросу снижения объемов экспорта гречихи в текущем году».

О том, что в правительстве обсуждают ограничение экспорта гречихи и гречневой крупы, первыми написали «Ведомости». По данным газеты, поставщики предупредили ритейлеров о повышении цен на гречку на 10–15%.

В чем дело

Крупозаводам не хватает сырья при хорошем сборе гречихи 2020 года (почти 900 тысяч тонн). Часть экспертов не исключает, что производители придерживают сырье, но видимая причина действительно в резко выросшем экспорте на рынки Азии и стран СНГ. Это 220 тысяч тонн за сезон, или почти четверть урожая, тогда как за весь сезон 2019/2020 было вывезено 79 тысяч тонн.

Килограмм крупы в опте стоит 70 рублей (+36% к сентябрю 2020 года), что превышает пик цены весны 2020 года, сказал изданию гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Впрочем, это меньше пиков 2016 и особенно 2011 годов, когда гречка подорожала вчетверо за год и стоила в рознице дороже 100 рублей за килограмм. По данным Росстата, в рознице к апрелю этого года гречка за год подорожала на треть, до 94,3 рубля за килограмм, с начала года — на 4,4%.

Руководитель аналитического портала Agrotrend.ru Николай Лычев напоминает о росте издержек сельхозпроизводителей (в том числе валютных) и объективном росте цен на продовольствие в мире. Текущий же баланс цен, по его словам, будет зависеть от запасов гречки у сельхозпроизводителей и оптовиков, достоверных данных о которых нет. Но 10–15% повышения позволят скомпенсировать убытки производителей, указывает он.

Что дальше

Сдерживать экспорт сейчас смысла уже нет: основные партии ушли, на внутреннем рынке обстановка нормальная, говорят эксперты издания.

Минсельхоз уже сообщил, что посевные площади под крупяными культурами, в том числе гречихой, в этом году вырастут. С одной стороны, это в тренде рынка и ценовой конъюнктуры, с другой — грозит перепроизводством, как в 2017 году, и резким снижением посевных площадей, цен и производства в следующие годы.

Запрет экспорта способен только усугубить эти колебания, поскольку может подтолкнуть сельхозпроизводителей сократить посевы под гречихой в перспективе, сказал «Коммерсанту» директор «Совэкона» Андрей Сизов. В рознице административное регулирование цен себя уже исчерпало: учитывая дорогую переработку гречихи в крупу, это убивает рентабельность крупозаводов, писал «Агроинвестор».

Фундаментальная причина, по которой цены на гречку каждые насколько лет становятся главной темой новостей, а потом уходят в тень, — это именно «автоколебания» на рынке. Они обусловлены самим его устройством в России и агротехническими особенностями культуры, например, тем, что гречиха в большей части хозяйств не выращивается как основная. Подробно об этом мы рассказывали здесь.

Фото на обложке материала: КоммерсантЪ